中新广东网2月23日电 (记者 陈明)　今天是元宵节后的第一个双休日，广东阳江酒店业大都恢复了节后的“正常运作”，而酒店方在这种正常运作的背后，却隐藏着普遍的“不正常”，突出的矛盾集中表现在酒店服务人员人手明显不足，尽管酒店表象风采依然，而顾客却因服务需求迟缓意见多多。

　　今天上午，记者在市区一家大酒店的茶市看到，还没到上午八时，顾客已将酒店大厅的三百多个茶位占得满满的，而大堂之上却再也见不到服务人员往日的从容，不到往日三分之二总量的服务人员在小跑式的穿梭着应付顾客的需求。

　　由于茶位已满，记者连着跑了市区四家大酒楼，所见状况大同小异。酒店方不是因人手紧缺惹来顾客不满，就是因培训不足硬派上岗“救火”的新手的服务质素而不快。

　　而相比于今年春节之前，这种状况在市区、尤其是上档次的酒店是很少见到的。酒店业何以在一个春节过后出现如此大的反差？

　　市区三家大酒店的高层管理人员说出了同一个理由：酒店招工太难了！春节过后，酒店的一些老员工不少已另择门路就业，尽管酒店方均于三个月甚至半年前开始启动招工程序，但由于当地年轻人不再热衷酒店服务业，外地年轻人春节回老家后大部分没有归位或不再“重操旧业”，导致相当一部分酒店方陷入用工尴尬的境地。

　　当地劳动保障部门官员称，出现这种现状的原因，不是没人可招，而是少人愿做。这位官员在接受记者采访时说，事实上，当地劳动力市场的供需是基本平衡的，但由于一些求职者没有转变观念，无一技之长却又期望找一份轻松、待遇高的工作，以致出现“有人无工做，有工无人做”的局面。

　　连日来，在市区的各大路段招眼处和各大酒店门口，均可看到“招聘服务员”的大幅广告。与往年不同的是，今年各大酒店开出的待遇普遍提高了，从去年的月薪六七百元，提到现在近千元。记者从几家大酒楼了解到，虽然待遇提高不少，但是前来应聘的人并不多。

　　而据了解，与去年相比，酒店服务员工资虽然普遍提高了一百元到二百元，一些酒店提供的部长、服务员和迎宾三个岗位，薪酬待遇均比去年增长了百分之二十左右，但应聘者仍热情不高。

　　有酒店界人士此间表示，如今市区酒店业发展迅猛，员工需求量急增，而且物价也涨得较快，如果企业不提高员工待遇，将很难招揽和留住员工。

　　一家酒店负责人称，普通服务员就算包吃住每月还可以拿到九百多元，即便如此，还是没有多少人前来应聘当服务员，主要原因是服务员工作时间特殊，要早起晚归，工作强度较大，如今很多年轻人不愿吃苦，与在酒店做服务员相比，到商场当销售员，或到企业当文员，都轻松许多，而且待遇相差无几，因此，大多数人选择了后者。