中新社阳江二月二日电(记者 陈明)连日寒流肆虐，火锅商家生意空前火爆。记者今天从广东阳江数家酒楼食肆了解到，连日来出门用餐的市民，百分之七十以上选择吃火锅。

　　因低温阴雨引发的火锅生意的飙升，致使众商家措手不及。记者今天从市区几家酒店获悉，从上周起，这几间酒家就开始启用钟点工，应付中餐和晚餐的火锅生意，缓解因生意火爆造成人手紧缺的尴尬局面。

　　市区一家火锅店的黄老板称，年前的钟点工本来就难请，加上受寒冷天气影响，就算价钱再高，年轻人大多也不愿意干，主要是靠职介所和酒店员工介绍进来，经营成本明显增加。但如果不请的话，根本无法应付蜂拥而至的食客。这几天，老板亲自走台做服务员的状况，在市区多家做火锅生意的酒店屡见不鲜