阳江盐业总公司负责人解答读者疑问———

   本报讯( 实习记者/唐丹丹 任绍华)“食用盐的含碘量是如何规定的？”“到哪儿可以买到非碘盐？”……自从《碘过量也易患甲亢》一文7日在本报健康周刊登出后，这几天，不少市民通过报社热线咨询食盐的相关问题。带着市民的疑问，记者采访了广东省阳江盐业总公司的有关负责人。

国家规定食盐加碘

阳江盐业总公司的柳总介绍说，因自然环境缺碘，我国是世界上碘缺乏病流行最严重国家之一。相关医学研究表明，人体缺碘会患上碘缺乏病，引起地方性甲状腺肿和地方性克汀病，危害胎儿的脑发育，影响儿童智力和体格健康。专家提出，全国人民都需长期足额补碘，才能保证身体素质良好。结合我国国情，在人民生活必需品食盐中加碘是消除碘缺乏病最安全、最经济、最有效的方法。
食盐作为一种保护人民身体健康的特殊商品，国家对其实行专营管理。1990年3月，国务院发布了《盐业管理条例》；1991年3月，李鹏总理代表中国政府向世界卫生组织承诺，2000年实现消除碘缺乏病的目标；1993年，全国拉开了实行全民加碘，消除碘缺乏病的帷幕；1994年10月，国务院颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》；1996年5月国务院颁布了《食盐专营办法》。
柳总对记者说，阳江盐业总公司不仅负责食用盐的加工和销售，还肩负着严格监控食盐市场，防止各种假冒伪劣盐品扰乱市场秩序的重任。一直以来，公司认真执行国家相关政策，为市民食用盐健康而努力。

加碘量严格执行国家标准

新的食用盐国家标准从2000年10月1日开始实施，规定了碘的严格含量：每千克食盐中含碘为35毫克±15毫克，每千克食盐碘的含碘量最多不能超过50毫克，否则将视为不合格产品，不能上市销售。“新标准改变了过去没有明确上限的情况。”柳总说。
记者了解到，自上个世纪八十年代加碘盐的全面推行，全国克服碘缺乏病取得了很大的成效。但九十年代中期的一项尿检监测结果显示，部分地区碘偏高了。碘少了会出现碘缺乏病，碘多了也会对健康不利。专家认为，出厂食盐加碘量应控制在每公斤20到50毫克为宜。
柳总介绍说，目前市面上主要销售雪花盐、日晒盐、自然晶盐和雪晶盐等四种加碘盐，而加碘盐的生产必须严格按照国家标准进行，对含碘量的控制，来不得半点马虎。各级卫生部门也会定期对市面加碘盐覆盖率进行监控，甚至走进居民家中对食用盐的加碘量展开调查，防止消除碘缺乏病取得的阶段性成果遭到破坏。

 有特殊需要可购买非碘盐

“如有特殊需要，怎样才能买到非碘盐呢？”面对这一疑问，柳总回答说，出于对加碘盐覆盖率的管理考虑，我市普通的商铺和超市是不出售非碘盐的。但考虑到部分人群的实际情况，如甲亢病人不能吃加碘盐，公司在全市各镇都设有“非碘盐供应点”，非典食盐500克一袋装，货源充足。按政策规定，市民可以凭医生证明，前去购买，十分方便。
甲亢患者每次可购买5～10斤，用完再买。柳总表示，生活实践表明，一斤食盐可以满足一个人2个月的食盐摄入量，即5斤非碘盐至少够一个甲亢病人吃上10个月，而甲亢病可以在一定时期内治愈，病人康复了就没有必要再吃非碘盐，这是出于对非碘盐管理的需要。